دوره مقدماتی باریستا آکادمی نیچرلرن یک مسیر آموزشی جامع برای علاقه‌مندان به دنیای قهوه است که به صورت آنلاین و کاملاً تعاملی برگزار می‌شود. این دوره مناسب افرادی است که می‌خواهند بدون نیاز به حضور در کلاس‌های حضوری، مهارت‌های پایه باریستاگری را یاد بگیرند و گام نخست ورود به صنعت کافه یا لذت‌بردن حرفه‌ای از دم‌آوری قهوه در خانه را بردارند.

در این دوره، آموزش‌ها به شکل ویدیوهای آموزشی اختصاصی، جلسات آنلاین پرسش و پاسخ و محتوای تکمیلی در اختیار هنرجویان قرار می‌گیرد. علاوه بر آن، تمرین‌های عملی نیز طراحی شده تا شما بتوانید در خانه همراه با ابزارهای ساده، مفاهیم تدریس‌شده را به طور واقعی تجربه کنید.

مباحث اصلی دوره شامل:

• شناخت دانه قهوه از مزرعه تا فنجان (انواع گونه‌ها، فرآوری و تفاوت‌ها)

• آشنایی با درجه آسیاب و اهمیت آن در کیفیت نوشیدنی

• اصول کار با دستگاه اسپرسو و تجهیزات خانگی/کافه‌ای

• استخراج صحیح اسپرسو و عیب‌یابی مشکلات رایج (تلخی، ترشی، کرما)

• آموزش پایه‌ای تهیه نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو (آمریکانو، کاپوچینو، لاته و …)

• فومی‌کردن شیر و آشنایی با اصول اولیه لاته آرت

• معرفی روش‌های دم‌آوری دستی مانند پوراور، فرنچ‌پرس و کمکس

• اصول بهداشت، ایمنی و سرویس‌دهی اولیه در محیط کافه

ویژگی‌های دوره آنلاین:

• دسترسی نامحدود به ویدیوهای آموزشی ضبط‌شده

• امکان حضور در جلسات آنلاین و دریافت پاسخ مستقیم از مدرس

• پشتیبانی آموزشی و رفع اشکال در طول دوره

• تمرین‌های عملی همراه با بازخورد

• ارائه گواهینامه پایان دوره از آکادمی نیچرلرن

این دوره هیچ پیش‌نیازی ندارد و برای همه علاقه‌مندان به قهوه، چه برای شروع فعالیت در کافه و چه برای استفاده در خانه، مناسب است. هدف نهایی دوره این است که هنرجویان در پایان بتوانند یک اسپرسو استاندارد، نوشیدنی‌های پایه‌ای و یک تجربه حرفه‌ای از دم‌آوری قهوه را به‌طور مستقل اجرا کنند.