دوره لاته آرت مقدماتی نیچر لرن با هدف آموزش اصولی و پایه‌ای هنر طراحی روی نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو طراحی شده است. این دوره مناسب افرادی است که قصد دارند از پایه وارد دنیای لاته آرت شوند و بدون نیاز به تجربه قبلی، مهارت‌های اولیه و استاندارد را یاد بگیرند.

در این دوره ابتدا با مفاهیم پایه شیر و نقش آن در کیفیت لاته آرت آشنا می‌شوید. سپس نحوه صحیح فوم‌گیری و بافت‌دهی شیر (Milk Texturing)، شناخت دمای مناسب، کار با پیچر، نحوه صحیح گرفتن پیچر و فنجان، کنترل جریان شیر و هماهنگی حرکت دست آموزش داده می‌شود.

در ادامه، هنرجویان با اصول ترکیب اسپرسو و شیر و تکنیک‌های اولیه طراحی آشنا شده و تمرین‌های مرحله‌به‌مرحله برای ایجاد طرح‌های پایه انجام می‌دهند. هدف این دوره تنها یادگیری چند طرح نیست؛ بلکه ایجاد درک صحیح از مکانیک حرکت، کنترل شیر و تکنیک‌هایی است که پایه ورود به سطوح حرفه‌ای‌تر لاته آرت محسوب می‌شوند.

برخی از سرفصل‌های دوره:

• آشنایی با اصول و مبانی لاته آرت
• شناخت شیر و تأثیر آن در کیفیت فوم
• آموزش بافت‌دهی استاندارد شیر
• کار با استیم و تنظیمات اولیه
• آشنایی با انواع پیچر و انتخاب مناسب
• تکنیک صحیح در دست گرفتن فنجان و پیچر
• کنترل جریان و ارتفاع ریزش شیر
• ایجاد کنتراست و ساختار مناسب نوشیدنی
• آموزش طرح‌های پایه مانند قلب و رزتا مقدماتی
• بررسی و رفع خطاهای رایج در لاته آرت
• تمرینات جهت افزایش کنترل دست و هماهنگی حرکتی

این دوره برای باریستاهای مبتدی، علاقه‌مندان به قهوه تخصصی، صاحبان کافه و افرادی که قصد ورود حرفه‌ای به حوزه باریستایی دارند مناسب است و می‌تواند نقطه شروعی برای مسیر یادگیری لاته آرت در سطح پیشرفته باشد.